Semmelschmarrn mit Weikimarmelade:

Zutaten pro Person:

ca. 1 1/2 Semmeln vom Vortag oder älter

1 Ei, knapp 1/16 l Milch

ev. 1 Teelöffel Zucker 

Ei mit einem Teil der Milch verrühren und über die gewürfelten Semmeln geben.

Jetzt die restliche Milch je nach Bedarf untermischen.

Die Masse sollte gut mit dem Ei-Milchgemisch durchzogen sein, jedoch nicht zu "gatschig" werden!

Kurz ziehen lassen

In einer Pfanne Butter erhitzen, den Teig hinein geben und  gut durchrösten.

Zum Servieren Staubzucker darüber streuen und mit Weikimarmelade- Tupfern verzieren