1 Rolle Blätterteig (ca. 270g) in 8cm große Quatrate schneiden

 

250g Topfen mit 1 Ei, 1 Eßl. Zucker, Zitronensaft und

1 Eßl. Maizena mit der Gabel verrühren.

 

Einen Strang Topfenfülle quer auf den Blätterteig geben, mit halbierten Weiki`s belegen (Schnittfläche nach oben) 

2 Ecken mit Ei bestreichen, zusammenfügen bei ca. 180°

backen - ev. überzuckern